Fiche fritte (fichi fritti)
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- Categoria: Dolci
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Morbidi, succosi e dolcissimi frutti settembrini fritti alla maniera Salentina!!!
Ingredienti:
- fichi
- uova
- farina
- vino liquoroso (preferibilmente Porto)
- olio evo
Tempo di cottura:
5 min.
Preparazione
- Preparare una pastella in cui aggiungerete 5-6 cucchiai di farina (setacciata) per ogni uovo ed un goccio di Porto.
- Immergere i fichi nella pastella a friggere in olio evo bollente per 5 min.
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